Рецепт: Тушенная капуста - Вкусный и полезный ПП-гарнир.

Тушенная капуста - блюдо многогранное. Ее можно приготовить с мясом, тушенкой, копченостями или сосисками - это будет великолепное самостоятельное блюдо. А можно приготовить из капусты просто гарнир.
Тушенная капуста как гарнир мне очень нравится. Блюдо вкусное и полезное, все-таки это овощи. Калорийность минимальна, но при этом будет сытно. Даже на диете можно поедать такой гарнир до отвала.
Я готовлю в мультиварке или кастрюле. Но кастрюля у меня с эффектом казана - трехслойная литая по всем объеме. В тонкой кастрюле, думаю, будет не то.
Капусту нашинковать и поставить готовиться на средний огонь. Масла добавить на дно, минимум.

Когда капуста осядет, добавить лук

И морковь. Заправить солью, специями (для капусты беру по старинке - лаврушку и перчик душистый)

Готовить под крышкой на медленном огне, периодически помешивая.
Моя капуста в готовом виде такая:

Но можно тушить дольше, до более румяного цвета. Меньше не советую, вкус именно тушенной капусты приобретается с румянцем.
Приятного аппетита.