Рецепт: Жареный сыр сулугуни - В кляре.

Добрый день, дорогие друзья!
Иногда "застревает" в холодильнике сыр по каким то причинам, вот тогда я его "жарю". Это быстро, просто. А выходит та вкусно, что он сразу заканчивается.

Для теста нужен майонез, мука и яйцо.
Соль я не использую, так как сыр не пресный и майонез солёный.

Режу на ломтики сыр.

Взбиваю яйцо.

Добавляю майонез.

Всё перемешиваю.

Муки сыплю столько, чтобы получилась густота сметаны .

Перемешиваю, чтобы не было комочков.

Вилочкой беру кусок сыра и обмакиваю в тесте.

Выкладываю на сковороду разогретую с маслом подсолнечным.

И так все кусочки.
Сначала с одной стороны жарю до золотой корочки.

Переворачиваю. И жарим с другой стороны.

Снимаем со сковороды. И можно есть.
Натуральный сыр никогда не вытечет. Поэтому использовать только нормальный сыр. Если в сыре растительные жиры, они вытекут и ни чего не получится.

Всем приятного аппетита!
До новых встреч!