Рецепт: Бисквит для торта - классический

Здравствуйте, сегодня вам расскажу как я делаю бисквит, чтоб он получился вкусный и пышный.

Для начала берем яйца комнатной температуры и отделяем белок от желтка.

Подготавливаем заранее стакан сахара и стакан муки.

Взбиваем белки на высокой скорости до образования вот такой пены.

Только после этого добавляем сахар по чуть-чуть. Примерно по 2 столовые ложки. Взбивать до состояния безе, чтоб образовывались волны и они не расплывались.

Теперь можно добавить и желтки, по одному. Доводим до однородной массы

и добавляем муку, тоже постепенно.

Получается очень пышное тесто. Смазываем форму и потихоньку выливаем в нее.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов, по времени примерно минут 20-30.

Вот такой бисквит получается. Крем можно любой использовать. Приятного аппетита!