Рецепт: Булочки с жульеном - в духовке

Если вы любите жульен, но дома нет кокотниц, чтобы его приготовить, то можно сделать жульен в булочке.
Такая оригинальная подача уж точно придется всем по вкусу.

Рецепт приготовления очень прост, да и продукты самые доступные.
Жульен у меня из курицы, грибов и лука.
Сначала нужно окорочок помыть и поставить варить, воду посолить конечно.
Грибы нужно вымыть, репчатый лук чистим. Вместо вешенок можно использовать свежие шампиньоны.

Нарезаю грибы и лук мелкими кусочками

На сковороду наливаем растительное масло и сначала обжариваю лук в течение двух минут

Затем добавляем вешенки, перемешиваю и обжариваю на небольшом огне еще минут десять, постоянно помешивая, пока не испарится жидкость

Пока обжариваются грибы с луком, нарезаю курицу небольшими кусочками.

После того, как пожарились грибы с луком, к ним добавляю нарезанную курицу, сметану, солю по вкусу, перемешиваю и оставляю тушиться на десять минут.

Пока тушится жульен, нужно подготовить булочки.
Верхушку аккуратно срезаем и внутри вырезаем мякоть, получаются такие вот мини-горшочки с крышечкой.

Крышечки потом пригодятся, накрыть булочки с жульеном после приготовления.

Подготовленные булочки начиняю жульеном плотно, сверху осыпаем натертым сыром.
Противень или форму для запекания застилаем фольгой и укладываем на нее булочки.

Отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

Жульен как правило подают горячим. Сверху можно накрыть срезанной верхушкой от булочки

А можно подавать и в открытом виде, в любрм случае выглядит это аппетитно.

Приятного аппетита!