Рецепт: Картофельная лазанья - с ветчиной в духовке

Простая и быстрая в приготовлении картофельная запеканка по принципу "лазаньи"
Количество ингредиентов указано при использовании противня 30х23см.

Подготавливаем все ингредиенты
Картофель можно положить и сырым, но я все-таки советую его предварительно отварить целиком минут 5-10, до половины готовности. Тогда запеканка в духовке приготовится быстрее.

Картофель режем вдоль на тонкие дольки. Добавляем соль, перец и перемешиваем

Противень смазываем маслом и выкладываем слой картофеля.

Ветчину нарезаем на тоненькие ломтики выкладываем поверх картофеля.

То же самое проделываем с сыром

И закрываем все еще одним слоем картофеля.

Далее повторяем предыдущие шаги. Сначала ветчина (или можно ее заменить вареной колбасой), потом сыр и картофель.

Оставшийся сыр натираем на мелкой терке и распределяем равномерно поверх картофеля.

Посыпаем слой сыра зеленью Я взяла сушеную зелень (укроп, петрушка). Можно посыпать и свежей.

Готовим соус - 3 яйца и 140 мл молока взбиваем венчиком

Готовым соусом аккуратно и равномерно поливаем весь противень

Отправляем нашу лазанью в духовку на 50 минут при 200 градусах.

По истечении времени выключаем духовку и даем лазанье потомиться еще 15 минут. После чего вынимаем из духовки и даем остыть.

Прежде, чем вынимать из противня, осторожно разрезаем запеканку ножом, а потом каждый кусочек вынимаем лопаточкой.
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!