Рецепт: Картофель по-деревенски - с овощным салатом

Рада приветствовать читающих мои рецепты!
Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления картошечки по -деревенски. Для ее приготовления нам потребуется около килограмма картофеля. Который, для начала, нам необходимо очистить.

Следующим шагом, нам необходимо порезать наш картофель. Разрезаем вдоль, деля на четыре части, а если картофель крупный, то на 6-8 частей. Складываем в дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.

Добавляем приправы и все тщательно перемешиваем. И, еще, один маленький нюанс: полученное количество картофеля желательно разделить на две партии, чтобы картошечка была румяной и грустящей, а не мягкой и слипшейся.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем подготовленный картофель. Хорошо обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Картошка равномерно обжаривается и не слипается при перемешивании. Я люблю хорошо зажаренный картофель, поэтому не тороплюсь выключать плиту))
Тем временем, мелко нарезаем капусту. Добавляем соль.

Трем морковь на мелкой терке, измельчаем укроп. Все добавляем к капусте. Заправляем уксусом (можно заменить на сок лимона) и растительным маслом. Перемешиваем - наш витаминный салат готов.

Картофель уже достаточно подрумянился. Выключаем плиту, перекладываем готовый картофель в тарелку. Посыпаем зеленью укропа.

Желаю всем приятного аппетита и успехов в кулинарии.
Прощаюсь до следующего рецепта!