Рецепт: Пирог из слоеного теста с луком и яйцом - слоеный пирог-улитка с яйцом, зеленым луком и сыром

Пирог-улитка из слоеного теста - быстрое решение и исполнение, нет вероятности, что не получится.

Нарядный и красивый, начинка может быть любая.

Сегодня я приготовила с начинкой банальной, но вкусной - вареные яйца и зеленый лук с сыром.

К зеленому луку я добавила немного и другую зелень, укроп и остатки салатных листьев.

Тесто дрожжевое разморозить, не раскатывать, 500 гр. пачка.
Пока тесто размораживается займемся начинкой.

Яйца 3 штуки отварить (4е нужно для того, чтобы смазать пирог)

Зелень мелко покрошить

Сыр потереть на крупной терке

Соединить с зеленью

Вареные яйца покрошить

Начинка готова:
яйца+зелень+сыр + по вкусу слегка посолить.

Формируем рулеты из слоеного теста.

Слоеное тесто у меня дрожжевое.
Не раскатываем!.
Разрезаем на 4 части каждый пласт (у меня 500 гр, 2 платста по 250гр)

Защипываем начинку с боков и выкладываем в форму швом вниз в форме улитки.

Сверку смазываем яйцом.

Посыпать для красоты кунжетом белым или черным, или смесью.

У меня был мак - посыпала им.

Отправляем в духовку примерно на 25 минут при 180 градусах.

Вот и всё!
Пирог готов.

Можно пришлашать всех к столу.

Пирог получается мягкий с любимой начинкой из детства.

Если хотите хрустящую корочку, то можно делать из слоеного теста без дрожжевого - тоже будет вкусно!

Приятного аппетита и кулинарных успехов!