Рецепт: Желе на агар-агаре - Полезный десерт из ягод.

Здравствуйте!

Этот рецептик снова пришел от моей золовки. Дело в том, что в их семье придерживаются правильного питания. К примеру, моя мама всегда готовит такие блюда на желатине, но моя родственница его не покупает и поделилась со мной своим рецептом желе именно на агар-агаре.
Получилось очень вкусно, да еще и как полезно, поэтому такой рецепт имеет место быть!
Для приготовления желе берем любую ягоду, мы взяли малину и смородину красную в соотношении 50/50. Летом, думаю, вообще не будет проблем со свежими ягодами и фруктами, можно будет экспериментировать хоть из чего.
Кроме ягод нужен сам агар-агар, 5 столовых ложек сахара и три с половиной стакана воды.

Выбранные для желе ягоды, в количестве 400 гр., заливаем 3,5 стаканами горячей воды.

Сразу же добавляем необходимое количество сахара. Агар-агар распределяем на поверхности равномерно.

Сразу же все тщательно перемешиваем и доводим до кипения и точка!

Готовую, закипевшую жидкость разливаем по формочкам или креманкам и даем остыть.

Желе начинает образовываться примерно в течение получаса.

Его можно подавать в любом виде, как в креманке, так и в виде определенной формы.

Для того, чтобы перевернуть его таким образом понадобилось чуть больше времени для застывания желе.

Из этих ингредиентов получается легкий десерт, а главное вкусный и полезный!
Агар-агар продается в некоторых отделах приправ и стоит в районе 60 рублей. Десерт готовится быстро и выходит недорого.
Приятного аппетита!