Рецепт: Филе хека тушеное - в духовке

Здравствуйте дорогие гости странички!!
В последнее время я знакомилась с разными рецептами приготовления блюд из рыбы.
Мы, гости и авторы рецептов любим делится своими секретами и опытом приготовления различных блюд.
Я прочитала рецепт приготовления рыбы с замороженным грибами, вешенкой. А у меня в морозилке осталось еще много свежезамороженных белых грибов.

И, встречайте мой рецепт.
Филе хека я положила размораживать и занялась овощами.

Очистив две морковки я натерла их на терке. Это у нас овощная основа
которую я кладу на дно чугунной кастрюли.
Чтобы рыбка не пригорала.

Налила масло на дно и положила туда натертую морковку.

И стала ее слегка обжаривать.

Самую крупную луковицу я очистила и нарезала кубиками.

Положила ее сверху на слегка обжаренную морковь.

К сожалению филе еще не до конца разморозилось.
Нужно было немного подождать.
Но я положила его сверху на овощную подушку и отправила в духовку.

Из морозилки я достала свежезамороженные грибы.

Очистила 2 средних луковицы.
Грибы в дуршлаге промыла холодной водой.
Хотя и обтираешь грибу перед заморозкой, но потом я их обязательно промываю.

Лук я нарезала мелкими кубиками и стала слегка обжаривать на сковороде.

Грибы нарезала на небольшие куски.

Лук в это время уже немного размягчился. Я добавила к нему грибы и еще немного все прожарила.

Достав кастрюлю из духовки я увидела, что рыба еще не до конца разморозилась. Пришлось отделять некоторые кусочки друг от друга.
И потом я вылила жаренные с луком грибы на рыбное филе.

И вновь отправила в духовку.
Спустя 20 минут по квартире "пошел" изумительный запах.
Грибов и тушеной рыбы.
Но, процесс приготовления на этом не заканчивался.

Не хватало "изюминки".
И эта изюминка заключалась в "Приправе Королевской".
Данное наименование приправы было написано на пачке.
Про эту приправу я то вспоминала, то опять забывала. Но, сейчас наступил тот час, когда ее нужно было попробовать в деле.

Сначала я смешала 20 гр. сметаны и 40 гр. майонеза.

Щедро взяв чайную ложку с верхом приправы я все таки не рискнула все это высыпать на майонез. Положила чуть больше половины чайной ложки.

И, так как я совсем не добавляла соли в приготовлении, то посыпала сверху небольшое количество соли. Зная о том, что некоторые приправы содержат в себе соль.

Остается только все перемешать. И, вылить содержимое на почти готовое блюдо.

Я распределила смесь по поверхности, закрыла крышкой и отправила еще на 5 минут в духовку.

Спустя 5 минут рыба с овощами и грибами выглядела примерно так.

Попробовав и убедившись, что соли и специй было достаточно я кастрюлю вновь поставила в духовку и выключила духовку.
Вот так выглядела рыба с грибами на тарелке.

Все оказалось очень вкусным и мне пришлось готовить данный продукт для своей приятельницы.
Присутствующие за столом одобрили данный рецепт!
Всем спасибо за просмотр!
Если Вам нравятся мои рецепты, добавляйтесь в друзья.
В следующий раз я напишу рецепт приготовления весеннего супа.
Он уже приготовлен. Кадры сделаны. Осталось только его опубликовать.