Рецепт: Пирог с карамелизированным апельсином перевернутый - в духовке

Сегодня я хочу рассказать рецепт пирога с апельсином. Этот пирог я очень люблю. И часто его пеку. Сначала приготовим карамелизорованный апельсин. Хорошо помоем апельсин, нарежем его кольцами толщиной 0,5 см, а кольца перережем по полам. Косточки с апельсина убрать.

В сковородку положить 120 грамм сахара, налить 200 мл воды, довести до кипения.

Положить нарезанный апельсин, варить на медленном огне 30 минут. Периодично апельсин переворачивать с одной стороны на другую.

Через 30 минут карамелизированный апельсин переложить на тарелку, для охлаждения.

Подготовим другой апельсин в тесто. Помойте его, натрите немного цедры, затем очистить.

Разберите апельсин на дольки, удалите все пленочки и косточки. Каждую дольку разрежьте пополам.

Готовим тесто. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышности более 5 минут, так чтобы сахар полностью растереть.

К взбитым яйцам положить цедру, перемешать.

Небольшими порциями добавляем муку и перемешиваем, в конце кладем апельсиновые дольки. Перемешать.

Возьмем разъемную форму, несколькими капель масла подсолнечного смазать ее.

Выкладываем на дно формы карамелизированные апельсины, выливаем аккуратно тесто на апельсины.

Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 30 минут.

Проверяем готовность зубочисткой, если сухая то пирог готовый.

Пирог убрать с духовки.

Его нужно перевернуть, так чтобы карамелизированные апельсины были сверху.

Дать ему остынуть. Пирог по вкусу как бисквитный, пахнет апельсином, а апельсин в пироге сочный.

Приятного аппетита! Пирог получается вкусный и ароматный! Надеюсь, что мой рецепт Вам понравится!