Рецепт: Салат "Свекольный" - с кукурузой.

Сегодня увидела в магазине молодую свеклу и сразу же решила, что на ужин приготовлю легонький салатик с кукурузой.

Ингредиентов использую совсем мало, а салатик получается вкусным.

А соль и молотый перец у меня есть всегда под рукой.
Тщательно вымытую свеклу отвариваю и даю остыть в той же воде, где она варилась. Свекла получается сочной и чистится еще легче. Свеклу нарезаю не слишком мелко, в идеале зернышки кукурузы и кусочки свеклы должны быть одного размера.

В салатник с нарезанной свеклой добавляю консервированную кукурузу. Можно консервированную кукурузу заменить отварной свежей или замороженной. Кукурузы в салатик можно добавить или убавить согласно своим личным вкусовым пристрастиям.

Добавляю в салатник лимонный сок,

соль и молотый перец.

Салат готов. Подсолнечное (или любое другое растительное) масло в салат я не добавляю.
С пловом салатик съели за обедом, на ужин надо готовить какой то другой салатик.

Творческого вам кулинарного вдохновения, из простых и доступных продуктов можно приготовить вкусные блюда.
*****Время приготовления салата указано без учета варки и остывания свеклы*