Рецепт: Торт "Минутка" - С моими дополнениями

Всем привет :) Вчера у моей мамы был день рождения и она попросила меня сделать какой-нибудь тортик, чтобы угостить коллег по работе и я подумала о торте "минутка".

Данное название меня очень забавляет, потому что торт, к сожалению, готовится не минуту)) Я внесла в рецепт небольшие изменения - сделала банановую прослойку и клубничную, а также украсила по своему желанию. В общем сейчас вы все сами увидите:

1. Готовим тесто: смешиваем 1 банку сгущенки, 3 стакана муки, 1 яйцо и 1 ч. л. соды (ее необходимо погасить уксусом):

Получается такое тесто:

Делим его на 6-8 кусочков (у кого как получится):

2. Раскатываем тесто до размера блинчиков и начинаем жарить на сковороде (не отходите далеко от плиты, поскольку жарятся они моментально):

3. Обрезаем наши коржи, чтобы они были поровнее:

4. Замачиваем желатин:

5. Режем бананы:

6. Замороженную клубнику мнем вилкой, кипятим, доводим до густоты (с кусочками клубники) и добавляем 2 ст. л. сахарной пудры:

7. Желатин уже набух, подогреваем его и добавляем к нашему пюре из клубники:

8. Готовим крем. Смешиваем 550 мл молока, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 3 ст. л. муки, пакетик ванилина и варим до загустения, интенсивно помешивая:

9. Как только крем загустел, снимаем его с огня, добавляем 100 гр сливочного масла и хорошо перемешиваем:

10. Выкладываем на тарелку корж и смазываем его кремом:

11. На него кладем другой корж, смазываем кремом и клубничным пюре:

12. Сверху кладем новый корж, смазываем кремом и выкладываем бананы:

И в такой последовательности продолжаем промазывать все коржи.

13. Когда все промазали, получается такой торт:

Убираем его в холодильник.

14. Топим шоколад с маслом, чтобы получилась шоколадная глазурь для подтеков:

Даем ей остыть:

Переливаем глазурь в кондитерский мешок:

14. Делаем подтеки нашим шоколадом:

15. Украшаем замороженными ягодами (смазываем ягоды оставшимся желатином, чтобы они блестели):

16. Сверху я украсила посыпкой "сердечки" и вот такой замечательный тортик у меня получился:

Тортик у меня стоял сначала часа 3 в морозилке, затем в холодильнике. Мама сказала пропитался прекрасно, был мягкий, нежный и невероятно вкусный.

17. Параллельно этому тортику, я сделала еще один для нас, только он был гораздо меньше, поскольку был собран из остатков:

Вы меня простите, но фото большого торта в разрезе у меня в плохом качестве, потому что камера у мамы не позволяет нормально сфотографировать.

Но вот так выглядел наш маленький тортик:

Большой выглядел практически также, только, естественно, больше пропитан и там больше коржей и начинки :) Ну и конечно там все гораздо аккуратнее.

Приятного аппетита!