Рецепт: Салат "С пекинской капустой" - с огурцами и помидорами

После долгой зимы очень хочется свежих овощей и свежей зелени, недавно сорванной с грядки, поэтому сегодня расскажу вам рецепт овощного салата. Но делаю я его не с растительным маслом, как многие привыкли, а с майонезом, потому что в нашей семье так больше любят. Попробуйте, возможно, и вам такое сочетание вкусов тоже понравится и для разнообразия этот рецепт приживется в вашем домашнем меню.

Итак, для этого овощного салата нам понадобятся свежие овощи: пекинская капуста, огурцы, помидоры и немного зелени, а также соль и майонез по вкусу.

Все нужные овощи тщательно помыть и просушить. Пекинскую капусту мелко порезать.

Дальше порежем свежие огурчики на четвертинки, сначала разрезаем вдоль пополам, потом еще пополам. А теперь порежем поперек на тоненькие четвертинки.

Следующим шагом станет нарезка помидор.

Далее отрезаем хвостики и мелко режем свежий редис.

Осталось только мелко нашинковать зеленый лук и укроп.

Все нарезанные овощи складываем в большую чашу, чтобы удобнее было перемешивать. Такого количества готового салатика хватит на всю семью, поэтому если вы готовите блюдо на 2-3 человека, то количество овощей для приготовления можно немного уменьшить. Ведь подобные овощные салатики лучше приготовить на один раз, чтобы ничего не оставалось на потом.

Очень привлекательное сочетание цветов получилось. Теперь присаливаем овощную смесь по вкусу, при желании можно этого и не делать совсем. Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем. Вот наше витаминное блюдо уже и готово.

Выкладываем овощной салат для подачи на стол в подходящий салатник. Можно уже подавать к столу в таком виде.

А можно проявить чуточку фантазии и немного украсить оставшимися кусочками овощей, чтобы поднять настроение себе и окружающим. Но это дело вашего вкуса.

Побалуйте себя и близких вкусным витаминным салатиком.
Всем приятного аппетита!