Рецепт: Суп гороховый в мультиварке - простой дешевый рецепт, на бульонных кубиках

Сейчас решила приготовить очень быстрый и дешевый вариант горохового супчика в мультиварке.

С вечера я промыла горох и замочила горох в чаше мультиварки. Кстати, варить горох надо именно в той воде, не сливая ее!

Горох замок. Я добавляю туда еще воды уже для варки супа.

Включаю мультиварку на режим "суп" на 2 часа. И приготавливаю остальные ингредиенты.

Нам понадобится морковь, луковица и несколько картошек.

Пряностей и приправ я всегда использую много.

Но вот для вас рекомендую вот такой набор. Перец горошком черный и душистый, перец чили - лучше не порошковый, а сушеный, итальянские травы.

Ну и бульонные кубики. Я предпочитаю "магги" говядина на косточке.

Картофель нарезаю кубиками и сразу же отправляю его в мультиварку.

Морковь немелкой соломкой.

Лук нарезаю кубиками.

Лук и морковь будем обжаривать на жиру.

Для этого у меня имеется уже стопленный жир, который я храню в чашке в холодильнике.

В раскаленную сковороду кладу где-то столовую ложку жира.

Сначала обжариваем немного лук.

Потом добавляем туда морковь и тоже обжариваем.

После чего лук с морковью отправляем в мультиварку.

И предпоследний штриф - засыпаем все пряности, травы, корень сельдерея (кладу целиком, потому что потом я его выбросываю из супа) и бульонные кубики (я использую 4 кубика).

Перемешиваем и оставляем вариться в мультиварке минимум на 2 часа.

Минут за 20 до готовности останется только добавить укроп и лавровый лист.

И наш дешевый и простой супчик готов!

Приятного аппетита!