Рецепт: Шампиньоны на гриле - На огне - очень вкусно!

Когда идем на шашлык, я не упускаю возможности и готовлю на огне много-много всего вкусного: картофель, овощи, грибы.
Картофель я предварительно отвариваю и заворачиваю в фольгу, а потом бросаю прямо в угли... Но не о том сегодня.
Самое быстро исчезающее гриль-блюдо, это шампиньоны.
маринуются они быстро 3-4 часа, но можно и заранее, на ночь замариновать.
Грибы хорошенько промыть и обсушить от лишней воды. Лучше брать крупные, т. к. мелочь будет сложно насаживать на шампура.

Для маринада я беру такую смесь: натуральный йогурт без добавок, соевый соус, совсем капельку чеснока, соль и можно любимые травки, к грибам мне нравится орегано (сегодня не было, так что без специй обошлись)
Грибы каждый обмазываю маринадом и складываю в банку(для удобства транспортировки).

Шампура лучше втыкать со стороны ножки, тогда шляпке не растрескается. Жарить до легкой мягкости и румяности.

Это очень вкусно. Приятного аппетита!