Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2017-05-24
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Гречка с курицей - и овощами
Ингредиенты:
гречка - 0,5 стакана;
филе куриное - 200 гр.;
масло растительное - 1 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
перец зеленый острый - 1 шт.;
перец красный сладкий - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
гречка - 0,5 стакана;
филе куриное - 200 гр.;
масло растительное - 1 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
перец зеленый острый - 1 шт.;
перец красный сладкий - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Сочетание гречки с курицей - одно из моих самых любимых. А если еще добавить к ним различных овощей, то получится очень вкусное, сытное и ароматное блюдо.
Полстакана гречки промываем несколько раз, высылаем в кастрюлю, заливаем холодной водой в пропорции один к трём и отвариваем до готовности.
На разогретую сковородку выливаем немного растительного масла и обжариваем на нем порезанный четвертинками колец репчатый лук, а так же мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Мелко нарезаем острый зеленый перец, сладкий красный перец и морковь. Добавляем их в сковородку с луком и чесноком.
Слегка убавляем огонь, чтобы овощи не жарились, а тушились, и добавляем в сковородку две столовые ложки соевого соуса и черный молотый перец. Соль добавлять не требуется, потому что ее достаточно в соевом соусе.
Добавляем к овощам заранее отваренное куриное филе. Закрываем сковородку крышкой и тушить всё вместе десять минут.
Когда гречка сварилась, добавляем ее в сковородку к курице с овощами и тушим всё вместе еще минут пять, чтобы гречка пропиталась соком овощей.
Вкусное и ароматное блюдо готово! Интересно, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Полстакана гречки промываем несколько раз, высылаем в кастрюлю, заливаем холодной водой в пропорции один к трём и отвариваем до готовности.
На разогретую сковородку выливаем немного растительного масла и обжариваем на нем порезанный четвертинками колец репчатый лук, а так же мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Мелко нарезаем острый зеленый перец, сладкий красный перец и морковь. Добавляем их в сковородку с луком и чесноком.
Слегка убавляем огонь, чтобы овощи не жарились, а тушились, и добавляем в сковородку две столовые ложки соевого соуса и черный молотый перец. Соль добавлять не требуется, потому что ее достаточно в соевом соусе.
Добавляем к овощам заранее отваренное куриное филе. Закрываем сковородку крышкой и тушить всё вместе десять минут.
Когда гречка сварилась, добавляем ее в сковородку к курице с овощами и тушим всё вместе еще минут пять, чтобы гречка пропиталась соком овощей.
Вкусное и ароматное блюдо готово! Интересно, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
