Рецепт: Творожный сыр - Шоколадная сырная паста.

Воодушивившись рецептом своего друга EkaterinaF2016 решила приготовить творожный сыр. Изначально даже не представляя итог.

Набор необходимых продуктов. Творог, молоко, сода, сахара, масло сливочное, шоколад.

В одной посудине соединяем творог, молоко и соду. Взбиваем до консистенции густой сметаны.

Рецепт был мною упрощен.
Получившуюся массу переливаем в форму, которая подходит для вашей пароварки. Добавляем оставшиеся ингредиенты сахар, масло и шоколад (чем больше % в шоколаде, тем темнее паста, у меня был 45%). Включаем пароварку на 15 минут.

Через 15 минут открываю пароварку все перемешиваю. Перекладывают в контейнер и отправляю в холодильник для застывания.

И ждем когда масса застынет. У меня ушло на это три часа.
В горячем виде она мне тоже очень понравилась и я решила ее есть на горячей гренке, надеясь, что она растает, но не тут то было, данная паста хорошо держит форму.

В нашей семье данное лакомство пришлось по душе и через день меня попросили сделать на бис, тут уже внесла свои коррективы. Во-первых такой ингредиент как сода не оправдал свою необходимость паста получается и с ней и без нее, порцию сахара я увеличила в двое, мне так вкуснее. Так же можно шоколад заменить 50гр. сливочного масла, то есть увеличив его порцию и плюс пара столовых ложек какао (если вы любитель шоколадного шоколада, то и какао можно увеличить вдвое). Разницы в итоге я не заметила.