Рецепт: Тефтели с сыром - в томатном соусе

Сегодня я хочу Вам предложить рецепт тефтелей с сыром в томатной подливе. Тефтели получаются очень мягкие, вкусные и с сюрпризом.
Необходимые ингредиенты указаны выше.

Смешиваем куриный и говяжий фарш, добавляем 1 головку лука, 2 ломтика батона смоченных в молоке и 1 яйцо.

Солим, добавляем специи для фарша.

Хорошо перемешиваем. Добавляем потертую на мелкой терке морковь 1 шт.

Снова хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

Нарезаем сыр кубиками.

Берем фарш руками, формируем лепешку, в середину вкладываем кубик сыра. Чтобы фарш не лип к рукам, смачиваем их водой.

Придаем форму шарика и обваливаем в муке.

Обжариваем на сковороде, на растительном масле.

Обжаренные тефтели выкладываем в форму, в которой будем дальше готовить.

Готовим подливу. Нарезаем полукольцами лук и соломкой морковь, и обжариваем на сковороде в течении 5 минут.

Добавляем томатную пасту, разведенную водой, по вкусу можно подсолить. И несколько минут тушим с овощами.

Готовой подливой заливаем тефтели.

Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 200 градусов.
Тушим 30 - 40 мин.

Вкусные тефтели в томатной подливе готовы.

Приятного аппетита!