Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-05-26
Рецепт понравился: 58 
Рецепт: Скумбрия жареная - Под соусом с овощами
Ингредиенты:
скумбрия - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сок лимона - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
сметана - 2 ст ложки;
майонез - 1 ст ложка;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
скумбрия - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сок лимона - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
сметана - 2 ст ложки;
майонез - 1 ст ложка;
чеснок - 1 зубчик
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Сегодня я приготовлю очень полезную рыбку. Правда, получится она не очень диетической.
Скумбрию я разморозила, удалила головы, внутренности и кости. Короче говоря, подготовила 4 филе.
Сбрызгиваю филе скумбрии лимонным соком, солю и перчу.
Обжариваю филе на небольшом количестве растительного масла. Долго жарить не нужно. Этой рыбке достаточно пары минуток с обеих сторон.
Готовлю соус. Смешиваю сметану и майонез. Сюда же можно добавить небольшой зубчик чеснока.
Очищаю одну луковицу и морковь.
Лук нарезаю кубиками.
Морковь натираю на крупной терке. Решила добавить еще зубчик чеснока.
Лук слегка пассирую на растительном масле.
Сюда же, на сковороду, добавляю морковь и тертый чеснок. Тушу овощи на небольшом огне до полной готовности.
Готовую рыбку обильно смазываю соусом.
А сверху выкладываю готовые овощи. Блюло украшаю перышками зеленого лука.
Получилось, конечно, калорийно, но очень вкусно и сытно. Для разнообразия приготовить можно.
Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули на мою страничку.
Сегодня я приготовлю очень полезную рыбку. Правда, получится она не очень диетической.
Скумбрию я разморозила, удалила головы, внутренности и кости. Короче говоря, подготовила 4 филе.
Сбрызгиваю филе скумбрии лимонным соком, солю и перчу.
Обжариваю филе на небольшом количестве растительного масла. Долго жарить не нужно. Этой рыбке достаточно пары минуток с обеих сторон.
Готовлю соус. Смешиваю сметану и майонез. Сюда же можно добавить небольшой зубчик чеснока.
Очищаю одну луковицу и морковь.
Лук нарезаю кубиками.
Морковь натираю на крупной терке. Решила добавить еще зубчик чеснока.
Лук слегка пассирую на растительном масле.
Сюда же, на сковороду, добавляю морковь и тертый чеснок. Тушу овощи на небольшом огне до полной готовности.
Готовую рыбку обильно смазываю соусом.
А сверху выкладываю готовые овощи. Блюло украшаю перышками зеленого лука.
Получилось, конечно, калорийно, но очень вкусно и сытно. Для разнообразия приготовить можно.
Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули на мою страничку.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
