Рецепт: Оладьи пышные на кефире - Пышные оладьи легко и быстро

Быстрый и легкий способ приготовления пышных оладий.
1. Я брала домашний кефир, но можно использовать и магазинный. Кефир разогреть до комнатной температуры.

2. Затем добавить в него яичко.

3. Далее поочередно добавляем: соль,

сахар,

и соду.

После добавления соды кефир начнет немного шипеть и пенится.

4. Постепенно, небольшими порциями добавляем муку и тщательно размешиваем.

Муку добавляем до тех пор, пока тесто не станет по консистенции похоже на густую сметану.

5. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его, и только потом выкладываем ложкой получившееся тесто небольшими лепешками. Если выкладывать тесто на не разогретое масло, то оладьи впитают много масла и будут жирные и не поднимутся.

6. Обжаривать оладьи необходимо с обеих сторон до образования румянца.

Оладьи выходят довольно пышные и воздушные внутри.

Подавать их можно с вареньем, повидлом, мёдом, сметаной или чем то другим на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!