Добавить рецепт
Lenok LisenokРоссия
Репутация: +519Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2017-05-26
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Запеканка с курицей и овощами - Очень вкусная под сырной корочкой!
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 500 гр.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
перец болгарский - 3 шт.;
рис круглозерновой - 1 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 400 гр.;
морковь крупная - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
соль - по вкусу;
перец молотоый черный - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 500 гр.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
перец болгарский - 3 шт.;
рис круглозерновой - 1 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 400 гр.;
морковь крупная - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
соль - по вкусу;
перец молотоый черный - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Здравствуйте уважаемые кулинары!
Сегодня хочу вам предложить очень вкусную запеканку с курицей и овощами.
Подготавливаем все выше перечисленные ингредиенты и приступаем к приготовлению.
Для начала отвариваем рис в под соленой воде, до готовности.
Пока рис варится, нарезаем мелко куриное филе, натираем на крупной терке морковь и режем кубиками очищенный от косточек болгарский перец.
Отваренный рис выкладываем в дуршлаг и споласкиваем под струей холодной воды. А затем выкладываем на противень и разравниваем его по всему дну.
В предварительно разогретой сковороде обжариваем филе до румяности и готовности минут 25, солим и перчим его по вкусу.
Параллельно в другой сковороде обжариваем до золотистости натертую морковь, выкладываем к ней нарезанный кубиками болгарский перец и обжариваем его до мягкости минут 10.
К обжаренным морковке с перцем добавляем мелко нарезанный репчатый лук, немного его обжариваем минут 8, овощную смесь солим по вкусу.
Возвращаемся к противню с рисом и выкладываем слоями наши заготовки.
Сначала на рис укладываем овощную смесь и снова разравниваем.
Смазываем этот слой половиной сметаны.
Следующим слоем выкладываем обжаренное куриное филе.
На филе выкладываем и разравниваем слой кукурузы.
А затем смазываем ее оставшейся сметаной и посыпаем равномерно натертым на мелкой терке сыром.
Отправляем противень в предварительно разогретую духовку и запекаем минут 20 при температуре 180 - 200 градусов.
Ну, вот! По истечении времени сырная корочка должна быть румяной и хрустящей.
Остужаем запеканку и нарезаем перед подачей порционными кусками.
Приятного аппетита!
Сегодня хочу вам предложить очень вкусную запеканку с курицей и овощами.
Подготавливаем все выше перечисленные ингредиенты и приступаем к приготовлению.
Для начала отвариваем рис в под соленой воде, до готовности.
Пока рис варится, нарезаем мелко куриное филе, натираем на крупной терке морковь и режем кубиками очищенный от косточек болгарский перец.
Отваренный рис выкладываем в дуршлаг и споласкиваем под струей холодной воды. А затем выкладываем на противень и разравниваем его по всему дну.
В предварительно разогретой сковороде обжариваем филе до румяности и готовности минут 25, солим и перчим его по вкусу.
Параллельно в другой сковороде обжариваем до золотистости натертую морковь, выкладываем к ней нарезанный кубиками болгарский перец и обжариваем его до мягкости минут 10.
К обжаренным морковке с перцем добавляем мелко нарезанный репчатый лук, немного его обжариваем минут 8, овощную смесь солим по вкусу.
Возвращаемся к противню с рисом и выкладываем слоями наши заготовки.
Сначала на рис укладываем овощную смесь и снова разравниваем.
Смазываем этот слой половиной сметаны.
Следующим слоем выкладываем обжаренное куриное филе.
На филе выкладываем и разравниваем слой кукурузы.
А затем смазываем ее оставшейся сметаной и посыпаем равномерно натертым на мелкой терке сыром.
Отправляем противень в предварительно разогретую духовку и запекаем минут 20 при температуре 180 - 200 градусов.
Ну, вот! По истечении времени сырная корочка должна быть румяной и хрустящей.
Остужаем запеканку и нарезаем перед подачей порционными кусками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
