Рецепт: Кармашки из утиной грудки - Это блюдо достойно праздничного стола.

Мясо уточки очень вкусное и намного сочнее куриного. Беру грудки нашего производителя "Утолина". Блюдо получается очень интересное и вкусное.

Четыре грудки разрезаем вдоль, получается восемь тонких пластиков, маринуем их в соли и перце, можно по желанию положить приправ. Мариновать хотя бы час.

Теперь раскладываю на доску, накрываю пакетом и отбиваю.

Получились нежные, тонкие пластики.

Готовим начинку. Варёные перепелиные яйца (можно и куриные), укроп и сыр.

Яйца режем не мелко, а на 8 частей, сыр трём на тёрке, укроп режем мелко.

Всё аккуратно смешиваем.

Раскладываем начинку на пластики мяса. Кладём много.

Закрываем "кармашек", приминаем начинку руками, что бы аккуратно поместилась.

Макаем во взбитое яйцо.

Теперь в сухари.

Жарим на не большом огне, что бы прожарилось мясо.

Переворачиваем несколько раз. Ещё важный момент, когда заворачиваете мясо, то сторона с плёночкой должна быть внутри, а ещё лучше её снимать с грудки сразу.

Можно в таком виде выкладывать. а можно каждый красиво разрезать.

Блюдо украсить и оно пойдёт на праздничный стол, или на праздничный ужин "на двоих".

Стоимость одной порции.