Рецепт: Торт "Клубника на снегу" - заварное тесто

Торт из заварного теста с клубникой и творожным кремом.

✔Растопим сливочное масло в стакане молоко.

Можно использовать маргарин и воду, но вкус очень пострадает от этого.
✔Всыпаем стакан муки в кипящее молоко и быстро перемешиваем.

✔Уберите тесто с плиты и продолжайте мешать тесто чтобы не оставалось комочков.

✔Слегка остудите тесто и вбейте в него яйца. Тесто размешаем до однородной пластичной массы.

Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, выпекала их отдельно.

✔В смазанную форму выкладываем ложкой тесто и выпекаем в течение 35-40 минут при 180 градусах.
Духовку не открывать в течение 30 минут, чтобы корж не опал.
✔Распустим желатин по инструкции.

✔Творог смешаем с сахаром.

✔Сливки взобьем и добавим творог, вливаем желатин. Уберем крем в холодильник.

✔Клубнику помоем и нарежем пластинками.

✔Коржам даем немного остыть, после чего будем собирать торт.

✔На каждый корж выложим сначала клубнику, а потом крем.

✔Тортик убрать в холодильник минимум на час.

Приятного аппетита!