Рецепт: Сливочно-грибной суп - вкусный, ароматный, грибной суп

Я очень люблю супы и постоянно собираю рецепты их приготовления. Один из моих любимых, которые я часто готовлю сливочно-грибной суп, его рецептом я поделюсь.

Для его приготовления я использую опята, которые сама собирала, отварила и храню в морозилке.

Для начала нужно разморозить и промыть наши грибочки. Нарезать картошку кубиками и варить в течении 7 минут после закипания

В это время порезать грибы, не очень мелко. Морковь натереть на крупной терке. Можно добавить лук, для тех кто любит, только немного, взять половинку луковицы и порезать мелко.

Приготовленную смесь выложить на сковородку с растительным маслом и обжарить до мягкости.

Затем обжаренную смесь добавить к супу и поварить еще минут 10.
Затем добавить в кастрюлю порезанный кубиками плавленный сыр и приготовленное молоко, а еще лучше сливки, не забыть посолить.

Все тщательно перемешать и довести до закипания, сыр должен расплавиться, выключить огонь. Добавить мелко нарезанный свежий укроп и оставить суп настаиваться еще минут 10. Получается очень вкусный, ароматный, насыщенный грибной супчик!