Рецепт: Свинина по-французски - с сыром в духовке

Сегодня я Вам предлагаю приготовить вот такую красоту!
Я не знаю, почему мясо, запеченное с сыром и майонезом, назвали французским). Просто еще с детства помню, как вкусно это делала моя мамочка.

Шаг 1. Достаем свинину из упаковки, размораживаем, моем. Я стараюсь максимально убрать жир и пленочки, ну насколько это возможно.

Шаг 2. Режем мясо на кусочки средней толщины и хорошо отбиваем с двух сторон

Шаг 3. Берем противень, смазываем его маслом растительным. Свинину аккуратно укладываем в один слой, чтобы не было пробелов. Солим по вкусу и добавляем приправу.

Шаг 4. Готовим соус - сметану и майонез смешиваем в равных количествах. Соусов с помощью ложки покрываем мясо целиком слоем средней толщины. Репчатый лук режем кольцами и равномерно распределяем поверх соуса.

Шаг 5. Помидоры режем колечками и укладываем на лук. Сверху я еще немного покрываю майонезом, чтобы при жарке сыр дольше не превращался в корочку.

Шаг 6. Сыр натираем на мелкой терке и обильно посыпаем им противень. Поверх сыра я еще немного присыпала зеленью.
Отправляем наше мяско запекаться в духовку на 35-40 минут при 170-200 градусах.

Шаг 7. После запекания оставляем наш противень в духовке еще на 10 минут для томления.
Когда наше блюдо остынет, аккуратно разрезаем его ножом на кусочки и раскладываем по тарелкам.

С отварной картошечкой или пюре будет просто великолепно!