Рецепт: Запеканка с индейкой и овощами - Простая и быстрая!

Добрый день, друзья.

Буду готовить запеканку из индейки. Овощи будут представлены только одним ингредиентом и он есть в каждом доме. Это популярный и любимый, хоть и калорийный картофель.

Начать следует с того, что надо включить на разогрев духовой шкаф.
Выставлю температуру 180 градусов.

У меня дома оказалась одна грудка индейки. Ее в ход и пустим.

Моем, срезаем лишнее, некрасивое и режем на не очень мелкие кусочки.

В форму, которую в общем то можно и не смазывать, кладу мясо, равномерно, насколько это возможно, распределяем.

Картофеля я возьму только 3 шт.

Смешно подумать, нас в семье трое))) Выходит, что каждому достанется по одной картофелине??
Можно ли насытиться таким небольшим объемом? Посмотрим дальше.

Картофель для запеканок мне лично нравится шинковать. Пластинки получаются тонкие, хорошо пропекаются и времени на нарезку я трачу существенно меньше.

Вот так три картофелины превратились в кучку долек.

Теперь этими дольками мы покрываем мясо в форме.

Стараемся распределить так, чтобы картофель тоже лежал по всей форме.
Мне тих трех картофелин вполне хватило, чтобы перекрыть мясо. Но надо сказать, что форма у меня средних размеров, не мелкая.

Здесь, на этом этапе я решила-таки чуть подсолить.

Основа для запеканки у нас готова. Теперь перейдем к следующему этапу.

Было три картофелины, теперь берем три куриных яйца.
Венчиком или вилкой взобьем их.
И в эту же емкость добавим молоко.
Взобьем с молоком, присолим. И выльем содержимое в форму с индейкой и картофелем.

Форму убираем в духовку. А сама примусь за сыр.

Сыр у меня в холодильнике оказался не бруском, а в нарезке. Поэтому тереть я его не стала, постаралась нарезать тонкими полосочками.
Мне это кажется удобнее, чем тереть ломтик на терке.

Через 40 минут я достану запеканку из духовки и сыр добавлю на ее поверхность только в самом конце. За 5 - 10 минут до конца процесса запекания.

Ну и когда наша запеканка будет готова, можно подумать и о том, с чем ее подавать. Свежести придадут овощи. Я так и поступила.

Приятного и вам аппетита!