Рецепт: Пончики творожные - На домашнем твороге

Это самый вкусный рецепт пончиков, который я знаю. Продуктов надо минимум, а получится целая чашка пончиков.
В чашку с творогом вбиваем два яйца, добавляем сахар, соль и соду.

Размешиваем до однородной массы.
Вот что должно получится.

В полученную смесь добавляем 7-8 столовых ложек муки без верха.

Замешиваем мягкое тесто, вот такой консистенции.

Затем ставим сковороду на огонь и наливаем в нее подсолнечное масло. Пончики должны жарится во фритюре. Масло полностью идет на жарку. Если у вас есть специальная кастрюля для этих целей, то используйте ее. Как минимум пончик долюен быть погружен в масло на половину, чтобы после переворачивания вторая сторона окунклась в кипящее масло и тоже зажарилась.
Мокрыми руками формируем пончики и отправляем в масло. Оставляя минимум 1.5-2 см. друг от друга, так как они будут увеличиваться в объеме.

Пока я все пончики выложила в сковороду и собралась сфотографировать они уже увеличились в размере и свободного места не оставили. Как одна сторона стала с золотой аорочкой, переворачиваем и жарим другую.

Огонь нам нужен не сильный, так как пончикам внутри тоже нужно прожариться.
До вот такой степени готовности.

После готовности вынимаем на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось.

Все эти манипуляции проделываем до окончания теста.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и можно кушать. Приятного чаепития.