Рецепт: Салат из свежей капусты с огурцами - Сочный весенний салатик.

Приветствую всех читателей моего рецепта!

Предлагаю вашему вниманию вкусный весенний салатик, который готовится очень легко, быстро и из доступных продуктов.
Весной, когда появляются в продаже свежие овощи хочется побаловать свой организм витаминами и данный салат вполне подойдет в этом случае.
Его можно подавать не только как закуску, но и как гарнир, например, на ужин вместе с подходящим мясным блюдом.

Для этого рецепта нам необходимо совсем немного продуктов: свежая белокочанная капуста, огурец, немного зелени, соль и майонез для заправки.

Капусту нашинкуем, по возможности, тонкой соломкой. Чем тоньше, тем лучше. Я предпочитаю делать это ножом вручную, но можно использовать и специальные приспособления для нарезки овощей, если вы предпочитаете использовать их для приготовления блюд из капусты.
К тому же, чтобы соломка не была слишком длинной, я разрезаю ее поперек на две или три части, в зависимости от размера вилка.

Складываем нарезанную капусту в салатник.

Добавляем немного соли, затем чистыми руками немного помнем капусту. Это делается для того, чтобы она стала более сочной и мягкой, а также приобрела более нежный вкус.

Огурец в этом рецепте не режем, как мы чаще всего привыкли делать, а трем на крупной терке. Благодаря чему, готовый салат получится очень сочным и вкусным.

Зеленый лук и другую свежую зелень, по желанию, мелко порежем.

Добавляем подготовленный огурец в салатник.

Туда же отправляем и нарезанную зелень.

Осталось только заправить салат майонезом по вашему вкусу

и тщательно перемешать.

Наш сочный витаминный салат из свежей белокочанной капусты и огурца готов, для его приготовления нам достаточно всего около 15 минут времени. Можно подавать на стол. Надеюсь этот простой рецепт вам понравился и вы как-нибудь приготовите его для себя и своей семьи в качестве повседневной закуски, которая еще и очень полезна.

Всем приятного аппетита!