Грибной суп-пюре
Репутация: +1180
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2017-05-29
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Грибной суп-пюре - Экспериментальный)

Ингредиенты:
грибы шампиньоны - 300 гр;
картофель - 2 шт;
морковь - половина;
томаты - 1 шт;
сливки - 30 мл;
белый хлеб - 3 кусочка;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
сыр твердый - 20 гр
Способ приготовления:
Всем привет. Сегодня на ужин у нас был грибной суп-пюре. Мы с мужем впервые его попробовали у моей сестры, это было примерно год назад, и с тех пор я себе чуть ли не каждый день обещала его приготовить, но никак не доходили руки)) А сегодня у меня выдался свободный денек и я решила поэкспериментировать)

Рассказываю процесс приготовления:

1. Готовим сухарики: режем хлеб кубиками и слегка его поджариваем:

Грибной суп-пюре фото


2. Режем грибочки (у меня были замороженные шампиньоны) и отправляем их на сковородку, добавляя при этом водичку:

Грибной суп-пюре фото


3. Немного потушив их, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу:

Грибной суп-пюре фото


4. Трем на терке половину небольшой моркови, режем помидор кубиками и отправляем тушиться к грибам, постоянно помешивая:

Грибной суп-пюре фото


5. Варим картофель (предварительно нарезав его кубиками) и добавляем в воду немного соли, щепотку черного перца и пол кубика "галина бланка" с говядиной:

Грибной суп-пюре фото


В холодильнике я нашла немного сыра и решила его тоже пустить в супчик, а так его в планах не было)))

6. Трем сыр на мелкой терке:

Грибной суп-пюре фото


7. Когда картофель сварился, сливаем воду, но не полностью! А так, чтобы вода осталась на дне кастрюли:

Грибной суп-пюре фото


8. К картофелю добавляем нашу зажарку с грибами, морковкой и помидором, затем сыр и вливаем сливки:

Грибной суп-пюре фото


9. Перемешиваем и измельчаем все блендером:

Грибной суп-пюре фото


10. Добавляем любимые приправы и еще раз все измельчаем блендером:

Грибной суп-пюре фото


Суп-пюре готов:

Грибной суп-пюре фото


Он получился очень вкусным, нежным и ароматным. Я осталась довольна) Получилось даже лучше, чем сестры))

Приятного аппетита)

Время приготовления: 1 ч. 34 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nata-Lina
Отличный рецепт, надо повторить, в закладки его! ответить
Dyavolenok
Спасибо) Обязательно повторите, это очень вкусно ответить
Andryusha
С удачным экспериментом! Хороший суп, с такими продуктами он не мог быть не вкусным) ответить
Dyavolenok
Спасибо, Андрей))) Да, Вы правы)) ответить
викиника
хороший супчик) ответить
Dyavolenok
Спасибо)) ответить
Valkiria83
Только сегодня думала о подобном супчике, но так как сегодня ничего не готовила, он отложился на потом. ответить
Dyavolenok
Как будет время и желание - попробуйте приготовить, он очень вкусный)) ответить
LSA-850109
Оригинально! ответить
Dyavolenok
Спасибо)) ответить
coniors8
Интересный супчик:) ответить
Dyavolenok
Да, получилось очень необычно, спасибо :) ответить
Оставить свой комментарий