Рецепт: Грибной суп-пюре - Экспериментальный)

Всем привет. Сегодня на ужин у нас был грибной суп-пюре. Мы с мужем впервые его попробовали у моей сестры, это было примерно год назад, и с тех пор я себе чуть ли не каждый день обещала его приготовить, но никак не доходили руки)) А сегодня у меня выдался свободный денек и я решила поэкспериментировать)

Рассказываю процесс приготовления:

1. Готовим сухарики: режем хлеб кубиками и слегка его поджариваем:

2. Режем грибочки (у меня были замороженные шампиньоны) и отправляем их на сковородку, добавляя при этом водичку:

3. Немного потушив их, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу:

4. Трем на терке половину небольшой моркови, режем помидор кубиками и отправляем тушиться к грибам, постоянно помешивая:

5. Варим картофель (предварительно нарезав его кубиками) и добавляем в воду немного соли, щепотку черного перца и пол кубика "галина бланка" с говядиной:

В холодильнике я нашла немного сыра и решила его тоже пустить в супчик, а так его в планах не было)))

6. Трем сыр на мелкой терке:

7. Когда картофель сварился, сливаем воду, но не полностью! А так, чтобы вода осталась на дне кастрюли:

8. К картофелю добавляем нашу зажарку с грибами, морковкой и помидором, затем сыр и вливаем сливки:

9. Перемешиваем и измельчаем все блендером:

10. Добавляем любимые приправы и еще раз все измельчаем блендером:

Суп-пюре готов:

Он получился очень вкусным, нежным и ароматным. Я осталась довольна) Получилось даже лучше, чем сестры))

Приятного аппетита)