Рецепт: Постный гороховый суп - очень вкусный

Хочу поделиться рецептом нашего любимого горохового супа. Варится он на воде без мяса. Нам так даже больше нравится. Попробуйте и вы!
Понадобится кастрюля объемом 3 литра. Наливаем три четверти воды питьевой и ставим на огонь, доводим до кипения. Забрасываем промытый горох, всыпаем соль 0,5 ст. л. и варим на малом огне около часа, пока горох не станет почти мягким. Периодически снимаем пенку.

Подготовим остальные ингредиенты: картофель нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке, лук репчатый нарезать кубиками.

Лук поджарить до золотистого цвета

К нему всыпать морковь и слегка обжарить.

Подготовить зелень, мелко нарезать ее.

Когда прошел час. в суп бросаем картофель и варим почти до готовности.
Теперь добавляем нашу морковь с луком. провариваем 5 минут

Бросаем зелень и через минуту отключаем наш суп. Пусть немного настоится.

За это время горох полностью разварится. Суп очень вкусный.