Рецепт: Десерт с маскарпоне и клубникой - с бисквитом и миндалем

Этот десерт с маскарпоне и клубникой не просто вкусное, оно еще красиво смотрится, готовить его лучше в стеклянных креманках или в стакане.

Часто готовлю подобные десерты, с малиновым вареньем, с бананом, но хотелось показать именно вариант с клубникой.

Подготовим все необходимы ингредиенты. Я использую готовый покупной бисквит.

Лучше конечно использовать медальные лепестки, но у меня обычный неочищенный миндаль. Для того чтобы легко очистить орехи надо залить их кипятком, оставить на пару минут. Далее сливаем воду, пленка легко сходит с миндаля.

Очищенный миндаль слегка обжарила.

Из бисквита вырезала круги с помощью стакана. Из одного коржа бисквита получиться 8 порций десерта.

Подготовим сырный крем, для этого в блендере (или взбить миксиром) соединяем сыр маскарпоне и сгущенное молоко. Взбиваем до получения пышного однородного крема.

Клубнику помоем, высушим бумажным полотенцем. Разрезаем клубнику на две части, срезав хвостик.

Все ингредиенты подготовлены и можно уже собираем десерт.

Первый слой из крема.
Немного орехов миндаля.

Пару долек клубники.
Слой крема.

Далее бисквит, немного придавливаем.

Выкладываем дольки клубники по кругу стакана так чтобы срез был виден снаружи.

Ложка крема, орехи.

Обрезки бисквита.

Заполняем стакан кремом. Этот десерт можно подать сразу, но лучше убрать в холодильник на несколько часов.

Десерт с маскарпоне и клубникой перед подачей украшаем по желанию.