Рецепт: Деруны из кабачков - Начался сезон.Готовим вкусное и быстрое блюдо.

Как только появляются молодые кабачки, делаю из них такие "деруны".

Из двух кабачков получается хороший ужин или гарнир на обед. Итак. Кабачки мою, чистить не нужно.

Тру на крупную тёрку.

Солю по вкусу и отставляю, пока порежу остальное, кабачки дадут сок. Режем зелень, чеснок можно через чеснокодавку.

Теперь хорошо отжимаем кабачки, посмотрите сколько сока. Его нужно вылить. Можете выпить, это очень полезный для кишечника напиток.

Всё остальное, порезанные лук, чеснок, укроп и потёртый кабачёк соединяем с яйцом и двумя ложками муки.

Очень хорошо перемешиваем.

оставляем минут на десять, что бы разошлась мука.

Теперь чайной ложкой выкладываем на горячую сковороду.

Хорошо поджариваем с двух сторон.

Выкладываем на приготовленные салфетки, которые впитают масло.

Вот сколько получилось хрустящих, вкусных кабачных плюшек из двух кабачков.

Очень вкусный ужин со сметанкой.