Рецепт: Картошка со свининой в горшочках - и только специи!

Жаркое в горшочке - нет ничего проще и нет ничего лучше! Главное, в приготовлении любого блюда в горшочках, это соблюдение пропорций и времени. И начнем приготовление мы со свинины.

Нарезаем 400 грамм свинины (это на два горшочка объемом 0,5 кг). После этого очистим морковь и лук.

Затем чистим картофель.

Картофель нарезать советую небольшими, тонкими кружками, их сразу убираем в горшочки, разделив ровно пополам.

В этом момент я добавляю соль и начинаю дольками резать морковь.

Выкладываем ее также поровну в горшочки и добавляем черный молотый перец.

Затем выложим мясо, не перемешивая. Выкладка таким образом важна именно потому, что свинина будет давать сок, который начнет стекать по корнеплодам, пропитывая их.

Теперь мелко нарезаем лук и выкладываем его к уже имеющимся в горшочках ингредиентам.

Затем промываем томат.

Его нарежем треугольниками и также поместим в горшочки.

В любом блюде должна быть своя изюминка. В нашем это будет лист лаврушки. В каждый положим один лист для божественного аромата.

Теперь накрываем горшки крышками и убираем в разогретую до 200 градусов духовку.

Оставляем так на 60 минут. Ровно час, больше не надо. И, спустя это время, у вас будет готово прекраснейшее блюдо: свинина с картофелем в горшочке.

Приятного всем аппетита!