Рецепт: Тушеный картофель с копченой колбасой в сковороде - в майонезно-чесночной заливке

Всем доброго времени суток!
Все оригинальное готовится просто и мой рецепт тому доказательство.
Хочу вам представить тушеный картофель с копченостями в сковороде. "В сковороде" может и звучит глупо, но поверьте, это очень вкусно.
Картошечка получается очень сочной и ароматной.

Итак, будем готовить.
Собираем продукты. Наличие ингредиентов есть в каждом доме и каждый день, так что ничего сверхъестественного в них нет.

Чистим картофель и разрезаем на две половинки, обязательно режем вдоль картофелины.

Делаем нарезку из копченостей. Это может быть копченая или сыровяленная колбаса, сало с мясной прослойкой или копченая курица. Можно взять любую копченость, которая есть в вашем холодильнике.
Нарезку делаем очень тонкими ломтиками.

Кладем половинки картофеля на плоскую сторону и делаем V-образные надрезы, в которые вставляем мясную нарезку.
Количество половинок должно быть такое, чтобы помещалось на вашу сковороду.

Наливаем в сковороду четыре ложки подсолнечного мала и выкладываем картофелины.

Добавляем воды столько, чтобы она достигала 2/3 высоты картофеля.

Закрываем крышкой, ставим на средний огонь и тушим 45 минут. Если вся вода испарится, то можно долить кипяченой.

Вот так выглядит картофель после 45 минут тушения.

А теперь будем делать заливку.
Мелкими кусочками рубим зелень чеснока. Ее нам понадобится четыре столовых ложки. Добавляем майонез, томатный кетчуп и молоко.

Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Теперь по краю сковороды большой ложкой добавляем заливку таким образом, чтобы не попасть на вершинки картофеля и не испортить им весь красивый вид.
Тушим еще минут десять, пока наша заливка не станет томатно-золотистого цвета.

Блюдо готово.
Желательно подавать в горячем виде.

Всем приятного аппетита!