Рецепт: Мясные ватрушки - с салатом из помидоров и зелени под сыром

Люблю куриный фарш, особенно из филе курицы без жира. Поэтому такие мясные ватрушки готовлю очень часто. Они нежные, необычные и безумно вкусные!
Приступим.
Шаг 1. Мелко крошим в миску все куски белого хлеба и заливаем их молоком. Я еще потом вилкой разминаю эту кашку, чтобы максимально измельчить и пропитать хлебный мякиш.

Шаг 2. Размораживаем и выкладываем в миску куриный фарш, солим и перчим. Сливаем излишки молока из миски с батоном и тоже добавляем к фаршу. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 3. Я использую куриный фарш, поэтому перед тем, как формировать мои ватрушки, кладу 1 столовую ложку муки. Для домашнего фарша муку можно не использовать, так как он более крепкий.

Шаг 4. Получается вот такой нежный и светлый фарш. Ставим его на 10 минут в холодильник.

Шаг 5. Сыр натираем на мелкой терке, помидоры нарезаем на маленькие кусочки и рубим зелень.

Шаг 6. Берем противень, устилаем его бумагой для выпечки. Формируем наши "ватрушки". На фото не очень хорошо видно. Нам нужно сделать плоские котлетки, в середине с выемкой для начинки.

Шаг 7. Начинаем заполнять наши "выемки". Распределяем по ватрушкам нарезанные помидоры черри и укроп.

Шаг 8. Добавляем на каждую ватрушку небольшое количество майонеза. Таким образом, получается начинка в виде салата. Можно поступить и по-другому. Заранее в отдельной миске смешать помидоры, зелень и заправить майонезом и фаршировать ватрушки уже готовым салатом.

Шаг 9. Закрываем наши ватрушки тертым сыром так, чтобы салата не было видно. Отправляем противень с ватрушками в духовку при 170-200 груд на 35-40 минут.

Вот такие получились румяные ватрушки с сюрпризом) На первый взгляд кажется, что это поджаристые котлетки. Но, когда начинаешь есть, начинка удивляет всех!

Время приготовления указала без учета запекания в духовке.
Хорошего Всем вечера и приятного аппетита!