Рецепт: Тыква тушеная - Со сметаной

Наводя ревизию в морозилке нашла кусочек замороженной тыквы, так как уже пора освобождать место под новые витамины было решено ее приготовить.
К то му же из тыквы получается прекрасный вкусный гарнир, это я еще не особый любитель тыквы.
Необходимо почистить лук и чеснок, мелко порезать.

Я не дожидаюсь пока тыква разморозится, режу небольшими кубиками прямо так.

Затем обжариваю лук и чеснок на сковороде, до легкой золотистой корочки.

Затем тыкву отправляю на сковороду, добавляю специи, соль, зелень, перемешиваю и убавляю огонь, можно накрыть крышкой, тыква должна тушиться. Зелень я добавила так рано, потому как в своих закромах нашла еще мороженую, она как раз разморозится и будет готова во время. Если зелень свежая, то ее добавляем на последнем этапе за 3-5 минут до готовности.

Оставляем все это на 15 минут на медленном огне.
Затем добавляем сметану.

Перемешиваем и добавляем острый кетчуп.

Далее перемешиваем и доводим до готовности 3-5 минут.

Мало того, что тыква очень полезна, так она еще и вкусна.
Данное блюдо можно подавать как самостоятельное, также в качестве гарнира, даже использовать для приготовления сложного гарнира в качестве подгарнировки. Тыква в таком виде прекрасно сочетается с различными крупами и макаронами.
Я так соскучилась по тыкве, что решила насладится только ее вкусом.

Приятного аппетита!