Рецепт: Капуста квашеная тушеная по-немецки - с курицей

Как-то в ресторане немецкой кухни попробовала такую капусту и просто влюбилась в ее вкус и решила повторить дома, но на свой лад.

Мы как-то вообще не едим капусту, даже в борщ кладу ее минимальное количество, да и без мяса вообще не можем поэтому делаю такую капусту с куриными бедрышками.
Для начала возьмем бедрышки, хорошо их промоем, выкладываем на сковороду и обжариваем на среднем огне с добавлением масла

Пока курица обжаривается нарезаем чеснок

Когда курица подрумянилась добавляем к ней специи и чеснок

обжариваем пару минут с обеих сторон, чтобы курица взяла аромат чеснока и специй.
Далее берем квашеную капусту ( у меня она покупная вместе с морковью)

Хорошо ее отжимаем от жидкости и добавляем к курице

накрываем крышкой и тушим периодически помешивая на медленном огне около 15 минут. Если капуста отдаст слишком много жидкости, то крышкой не нужно накрывать, чтобы жидкость выпарилась в процессе приготовления.

когда капуста стала немного мягкой, нов тоже время хорошо хрустит добавляем томат ( лучше конечно использовать томатную пасту, так как она дает более яркий цвет, но домашний томат полезнее)

тушим еще минуты 3 закрыв крышкой и можно подавать посыпав зеленью ( я использую укроп и петрушку, но только для красоты, вкус из без них великолепный)

Получается очень вкусно и необычно ив таком виде капусту мы очень любим.
Приятного аппетита))