Рецепт: Свинина, запеченная с помидорами и сыром - в фольге

Всем друзьям и читателям Фоторецепта доброго времени суток! Хотите побаловать свою семью вкусным и сытным ужином? Запеките свининку в фольге с помидорами и сыром.

Возьмите мякоть свинины, лук, помидоры, сыр, который, оказался в холодильнике. Для соуса, в котором будем мариновать мясо, приготовьте поровну майонеза и томатной пасты и в два раза меньше горчицы, смесь перцев и соль.

Чтобы приготовить этот наивкуснейший ужин, сначала займемся подготовкой мяса. Разрежем его поперек волокон на порционные куски.

Сделаем соус: смешаем майонез, томатную пасту, горчицу, соль и смесь перцев по вкусу.

Мякоть свинины поместим в соус на несколько часов.

Железный лист застелим фольгой. На фольгу поместим промариновавшиеся куски мяса.

На мясо выложим лук, порезанный в виде колец.

А на лук кружки помидоров.

Теперь все это аккуратно завернем фольгой и отправим в разогретую духовку. Мясо будем готовить при температуре 200 градусов. Тем временем можно заняться приготовлением гарнира. Где-то минут через 45 по изумительному аромату, доносящемуся из кухни, мы поймем, что мясо готово. Достанем противень из духовки. Ее пока не выключаем. Освободим содержимое от верхнего слоя фольги.

Смажем куски мяса майонезом.

Сверху посыплем сыром, натертым на терке.

Снова поставим противень в духовку минут на 10, чтобы сыр растопился, но не пригорел.
Наше блюдо готово!

Мне нравится сочетание этого блюда со свеклой, так его и подам к ужину.

Всем приятного аппетита!