Рисовый суп


Репутация: +13294
Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2017-06-04
Рецепт понравился: 49

Рецепт: Рисовый суп - "с фрикадельками"

Ингредиенты:
мясо свинины - 100 г;
колбасный сыр (копченый) - 100 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
масло растительное - для зажарки;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
рис - 3 ст.ложки;
картофель - 3 шт;
вода - 3 л
Способ приготовления:
Приготовила суп, который только видела внешне и чувствовала аромат, но не успела попробывать, потому что муж съел все. Сказал, что было очень вкусно и он не мог оторваться. Поэтому конечное фото только представляю в кастрюле, а не в тарелке.))
Как я его готовила и какая "изюминка" в нем описываю ниже.
1. На огонь поставила кастрюлю с водой.

Рисовый суп фото

2. Подготовила мясо, то есть промыла и порезала на куски.

Рисовый суп фото

3. Пропустила мясо через мясорубку.

Рисовый суп фото

4. Отрезала кусок колбасного копченого сыра.

Рисовый суп фото

5. Потерла сыр на терке (это и есть "изюминка" в данном супе).

Рисовый суп фото

6. Получила прокрученное мясо и натертый сыр,

Рисовый суп фото

которые смешала воедино.
7. Из полученного фарша слепила маленькие фрикадельки.

Рисовый суп фото

Пока занимала приготовлением фарша, вода в кастрюле закипела.
8. В кипящую воду насыпала рис,

Рисовый суп фото

перемешала.
9. Добавила соль по вкусу.

Рисовый суп фото

10. Рис начал варится, а я в это время почистила картофель и порезала на небольшие квадратики и тоже отправила в кастрюлю.
Начала делать зажарку, вернее слегка спассировала овощи.
11. Лук мелко порезала.

Рисовый суп фото

12. Морковь натерла на средней терке.

Рисовый суп фото

13. На растительном масле спассировала лук.

Рисовый суп фото

14. К луку отправила морковь и спассировала до мягкости.

Рисовый суп фото

15. Получившуюся зажарку или же спассированные овощи отправила в кастрюлю.

Рисовый суп фото

Суп получается уже с насыщенным цветом. Осталось добавить ему аромата и более насыщенного вкуса. Для этого в кастрюлю добавила листики лаврового листа и туда же отправила подготовленные фрикадельки.
Проварила минут 5 и отключила огонь. На плите он уже полностью дойдет до готовности.

Рисовый суп фото

Аромат божественный. Только никаких специй не нужно добавлять, чтобы не убить этот аромат. Насыщенный. И наверное очень вкусный, потому что, как я писала в начале, муж не мог остановиться и съел все.
Минимум затрат и времени и вот такой вот классный результат!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lyubov16
С сыром фрикадельки, наверное, вкусно:) ответить
Тать-я-на
Спасибо. Ну если муж всю кастрюлю умолотил, значит вкусно,)) ответить
coniors8
Видно, что фрикаделек много, надо было на ложку одну выловить для натюрморта:) ответить
Тать-я-на
К сожалению или к счастью, не успела.) ответить
Nata-Lina
Вкусненько получилось!!! ответить
Тать-я-на
Спасибо. ответить
Mimoza1957
Пустая кастрюлька самый лучший и верный показатель) ответить
Valkiria83
Там же шь вода для бульона налита. ответить
Тать-я-на
Правильно заметили, вода для супа налита в кастрюлю.) ответить
Тать-я-на
Там же написано для читающих налила в кастрюлю воды..., да и на огонь опасненько пустую кастрюлю ставить.))) ответить
Andryusha
Вкусный супчик. Попробую фрикадельки с сыром. ответить
Тать-я-на
Спасибки.) ответить
Sonya 31
Вкусно) ответить
camea2002
А можно спросить, на сколько литров Ваша кастрюля? Молодец муж! Видать голодный сильно был, жене даже не дал попробовать вкуснющий суп с фрикадельками. Я тоже фрикадельки в супе просто обожаю! Но с сыром ни разу не ела и не делала сама. ответить
Тать-я-на
3 л. Да думаю не такой уж был и голодный, просто не мог оторваться.))) ответить
camea2002
Верю, что не мог, от такой вкуснятины)) ответить
Allin
И даже любимой жене не оставил?! ответить
Тать-я-на
Оставил. Жидкости пиалу и грязную кастрюлю.) ответить
Yana Moon
с сыром вкусненько должно быть) ответить
Grettchen
Вкуснота!) ответить
Тать-я-на
Спасибо. ответить
ЧернаЯ Кошка13
Наваристый супчик ответить
SvetlanaBarulina
Вкусненький горячий супчик) ответить
Марьяша
ого.интересный вариант фрикаделек.нужно попробовать ответить
Оставить свой комментарий