Рецепт: Рисовый суп - "с фрикадельками"
Ингредиенты:
мясо свинины - 100 г;
колбасный сыр (копченый) - 100 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
масло растительное - для зажарки;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
рис - 3 ст.ложки;
картофель - 3 шт;
вода - 3 л
Способ приготовления:
мясо свинины - 100 г;
колбасный сыр (копченый) - 100 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
масло растительное - для зажарки;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
рис - 3 ст.ложки;
картофель - 3 шт;
вода - 3 л
Приготовила суп, который только видела внешне и чувствовала аромат, но не успела попробывать, потому что муж съел все. Сказал, что было очень вкусно и он не мог оторваться. Поэтому конечное фото только представляю в кастрюле, а не в тарелке.))
Как я его готовила и какая "изюминка" в нем описываю ниже.
1. На огонь поставила кастрюлю с водой.
2. Подготовила мясо, то есть промыла и порезала на куски.
3. Пропустила мясо через мясорубку.
4. Отрезала кусок колбасного копченого сыра.
5. Потерла сыр на терке (это и есть "изюминка" в данном супе).
6. Получила прокрученное мясо и натертый сыр,
которые смешала воедино.
7. Из полученного фарша слепила маленькие фрикадельки.
Пока занимала приготовлением фарша, вода в кастрюле закипела.
8. В кипящую воду насыпала рис,
перемешала.
9. Добавила соль по вкусу.
10. Рис начал варится, а я в это время почистила картофель и порезала на небольшие квадратики и тоже отправила в кастрюлю.
Начала делать зажарку, вернее слегка спассировала овощи.
11. Лук мелко порезала.
12. Морковь натерла на средней терке.
13. На растительном масле спассировала лук.
14. К луку отправила морковь и спассировала до мягкости.
15. Получившуюся зажарку или же спассированные овощи отправила в кастрюлю.
Суп получается уже с насыщенным цветом. Осталось добавить ему аромата и более насыщенного вкуса. Для этого в кастрюлю добавила листики лаврового листа и туда же отправила подготовленные фрикадельки.
Проварила минут 5 и отключила огонь. На плите он уже полностью дойдет до готовности.
Аромат божественный. Только никаких специй не нужно добавлять, чтобы не убить этот аромат. Насыщенный. И наверное очень вкусный, потому что, как я писала в начале, муж не мог остановиться и съел все.
Минимум затрат и времени и вот такой вот классный результат!
Как я его готовила и какая "изюминка" в нем описываю ниже.
1. На огонь поставила кастрюлю с водой.
2. Подготовила мясо, то есть промыла и порезала на куски.
3. Пропустила мясо через мясорубку.
4. Отрезала кусок колбасного копченого сыра.
5. Потерла сыр на терке (это и есть "изюминка" в данном супе).
6. Получила прокрученное мясо и натертый сыр,
которые смешала воедино.
7. Из полученного фарша слепила маленькие фрикадельки.
Пока занимала приготовлением фарша, вода в кастрюле закипела.
8. В кипящую воду насыпала рис,
перемешала.
9. Добавила соль по вкусу.
10. Рис начал варится, а я в это время почистила картофель и порезала на небольшие квадратики и тоже отправила в кастрюлю.
Начала делать зажарку, вернее слегка спассировала овощи.
11. Лук мелко порезала.
12. Морковь натерла на средней терке.
13. На растительном масле спассировала лук.
14. К луку отправила морковь и спассировала до мягкости.
15. Получившуюся зажарку или же спассированные овощи отправила в кастрюлю.
Суп получается уже с насыщенным цветом. Осталось добавить ему аромата и более насыщенного вкуса. Для этого в кастрюлю добавила листики лаврового листа и туда же отправила подготовленные фрикадельки.
Проварила минут 5 и отключила огонь. На плите он уже полностью дойдет до готовности.
Аромат божественный. Только никаких специй не нужно добавлять, чтобы не убить этот аромат. Насыщенный. И наверное очень вкусный, потому что, как я писала в начале, муж не мог остановиться и съел все.
Минимум затрат и времени и вот такой вот классный результат!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту: