Рецепт: Куриные грудки в сливках - Маринованные с приправой карри

Маринованные куриные грудки в сливках с приправой карри - это очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

1. Пять штук филе куриной грудки (без кожи и без костей) нужно промыть и тонко нарезать следующим образом:

2. Складываем нарезанное филе в глубокую посуду, солим, добавляем приправу карри и соль.

3. Заливаем курицу сливками. Я использую 200 грамм сливок 10% жирности. Перемешиваем.

4. Накрываем посуду крышкой и ставим в холодильник на 20 минут для маринования.

5. Через 20 минут наливаем на сковороду рафинированное растительное масло столько, чтобы оно покрыло дно тонким слоем и выкладываем туда же маринованное филе. Маринад также выливаем на сковороду.

При окончательном приготовлении, во время температурного воздействия, можно выбрать один из двух вариантов:

- накрыть сковороду крышкой и тушить курицу на тихом огне;
- обжарить филе не закрывая крышки на огне средней интенсивности.

Проще говоря или тушим или жарим.

Я больше люблю обжарить до слегка жёлтой корочки.

6. Готовое филе куриной грудки в сливках с приправой карри можно есть как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром. Например с макаронными изделиями:

Курицы хватит на пять порций еды.

Приятного аппетита!