Рецепт: Песочный пирог с яблоками под медовой корочкой - ароматный

Что может быть вкуснее яблочного пирога, только яблочный пирог на песочном тесте.

Начнем приготовление пирога с теста. Яйцо, сливочное масло и сахар (70 гр.) смешиваем в миске до однородной массы.

Постепенно всыпаем просеянную муку.

Замешиваем ингредиенты. Песочное тесто готово.

Перед использованием тесто 30 минут нужно охладить в холодильнике.
Охлажденное тесто раскатываем толщиной 1 см. и выкладываем в форму. Бортики пирога в высоту и ширину должны быть не более 1-1,5 см. Выкладываем основу в форму.

Яблоки нарезаем тонкими дольками и равномерно выкладываем на основу.

В сотейнике смешиваем сахар (100 гр.), воду, мед и сок половинки лимона.

Сотейник поставить на медленный огонь. Когда смесь закипит, огонь еще немного убавить и потомить карамель 20 минут на минимальном огне. Теплой карамелью равномерно залить яблоки.

Выпекать пирог при температуре 200 С 30 минут.

Пирог вынуть из формы, подавать чуть теплым.

Приятного аппетита!