Рецепт: Крем-суп из шиитаке - сырный

Делаем суп из свежих шиитаке.
Шиитаке собрать, промыть.

Если грибы большие как здесь - отрезать ножку (она жесткая как резина).
Порезать.

Крапиву ошпарить кипятком, чтоб не жглась.

Тоже порезать помельче.

Поставить кастрюлю с водой на огонь.
Высыпать туда крапиву и грибы.

Дождаться пока закипит и варить минут 10.
Взять сырок плавленый (на котором написано "для супа").

Нарезать по возможности поменьше (так быстрее разойдется).

Выложить в кастрюлю и помешивать пока сыр не раствориться.

И высыпать 5 ложек картофельных хлопьев, которые для пюре быстрого приготовления (можно вместо них картошку обычную использовать, тогда ее перед крапивой и грибами в воду, дождаться когда сварится, и потом растолочь толкушкой).

Все суп готов. Можно солить и подавать на стол.