Рецепт: Салат "Острый" из курицы с корейской морковью - с шампиньонами и майонезом

Быстрота приготовления этого салата зависит от того, будет ли морковь по-корейски покупная или домашняя. Но все же готовить ее лучше самостоятельно, так проще добиться желаемого вкуса, а так как ей необходимо настояться начинаем готовить именно с нее.

На специальной терке натираем необходимое количество моркови и для остроты обильно посыпаем ее приправой, за тем перемешиваем, но немного приправы нужно оставить.

Далее режем головку лука мелкими кусочками, высыпаем его на сковороду вместе с небольшим количеством оставшейся приправы для моркови и обжариваем.

Обжаренный лук смешиваем с морковью, немного солим, добавляем столовую ложку уксуса и убираем в холодильник на три часа, как того требует инструкция приправы.

Далее отвариваем куриную грудку, а в это время нарезаем шампиньоны кусочками среднего размера и обжариваем их вместе со второй, мелко нарезанной головкой лука (если она большая, то взять половину).

Сварившуюся куриную грудку измельчаем как можно мельче и смешиваем с приготовленными ранее морковью и грибами.

Затем заправляем майонезом и получаем в итоге довольно простой и недорогой в приготовлении, но при этом очень вкусный салат.