Рецепт: Суп-пюре из нута - С тушенкой

Всем привет.
Сегодня хочу поделится рецептом нутового супа-пюре. Готовится он очень просто.
Нам необходимы следующие продукты: нут, картофель, морковь, лук репчатый, тушенка, соль, специи по вкусу.

Первым делом отправляем нут в кастрюлю вариться.

Пока нут варится подготовим остальные овощи. Все почистить и нарезать, как душе угодно, в этом случае это совсем не имеет никакого значения.

Через 20 минут от начала варки отправляем все это в кастрюлю.

Минут 10-15 доводим все до готовности. Потом перемалываете блендером до состояния пюре.

Сейчас можно добавить соль и специи, еще минут пять кипятим и добавляем тушенку.

После тушенки я уже не перемалываю, никого куском мяса не напугаешь.
После того как суп перемололи с помощью блендера кастрюлю без присмотра не оставляем, нут любит опускаться на дно и может пригорать, поэтому после перемалывания регулярно помешиваем, благо остается совсем немного времени готовки.
В готовом виде суп хорош с сухариками или семечками тыквы или подсолнечника.
На второй день в таком супе "стоит ложка" он очень сытный, наесться хватит и половины тарелки.

Вообще данный супчик при таком же количестве воды можно варить с количеством продуктов раза в два меньше, или увеличить воду вдвое. Он все равно будет очень наваристым и сытным, просто у меня домашние предпочитают такой вариант.

Всем удачных кулинарных экспериментов.