Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - Нежный

Доброго дня всем.
Поступил заказ от мужа на приготовление салата, который мы любим и часто готовим всей семьёй, а называется он селедка под шубой с перепелиными яйцами. Да так получилось, что нам дали несколько упаковок перепелиных яиц и я не знала что с ними приготовить, так как у ни малекие размеры яичек, а на вид и вкус они просто восхитительные.
Вот и пришла идея сделать с ними сельдь под шубой.
Нам потребуются следующие ингридиенты, я их перонально для Вас приготовила и сфографировала.

Единственное забыла положить лук, который просто необходим в салате.
Я заранее еще вчера вечером отварила овощей, в набор которых входит марковка, свеколка и картошечка. Они благополучно за ночь у меня остыли и готовы к приготовлению салата.

Но первым делом я начала с очистки заранее сваренных перепилиных яиц, сварила я их заранее, а для тех кто не знает как их варить, я скажу, что перед их варкой, мы промываем яйца перепелочек, а затем варим в течении 5 минут примерно, даем чуть чуть остыть и все.
Перепелиных яиц я добавила 10 штук в салат, так как они ну просто крохонькие.
По порядку начинаю с очищения овощей и первым у меня будет картошка.

Следом за картошкой я очищаю марковку.

А свеколку чищу в самый последний момент, так как она больше всего пачкает руки и стол.

Все овощи я очищала с помощью ножа, мне лично так удобнее было сделать и быстрее по времени.

Селедку в салат этот тоже приходится чистить, но фотографии очиски от костей и кишков не стала фотографировать, так как зрелище не очень красивое и приятное, думаю многие из нас рыбу то не очень любят чистить, но что поделать, раз салат требует такого рода ингридиент.
Завершающим этапом по чистки у меня стал лук репчатый, который я добавила одну штуку в салат.

Сразу же после очистки лука репчатого от шелухи мы его нарезаем мелкими кубиками.

Из куханного шкафа достаем терку и начинаем по порядку натирать овощи.
Я натираю обычно на крупной терки этот салат, хотя и на мелкой тоже скажу неплохо получается.
Первым овощем в натирании я использую картошку.

Я заранее подготовила удобную лично для меня тару для салата, промыла ее предварительно и выкладываю на нее свою потертую картошечку, выглядит, как на фотографии.

Сразу же солю картофель, обычной солью по вкусу.

Добавим в наш салатик и первый слой майонеза, причем скажу майонеза жалеть не нужно, так как если экономить салат такого типа получается сухим и лично для меня невкусным.

Берем столовую ложку и размазываем майонез равномерно по всем краям картошки.

Посыпаем салат лучком, который мы разанее порезали на разделочной доске.

Приступим за наризанием на мелки кубики рыбки - селедки, я это делаю на отдельной доске для рыбы.

Высыпаем нашу порезанную на кубики селедку в качестве второго слоя салата.

Еще раз смажем майонезом оливковым и с помощью столовой ложки.

Принимаемся за натирание третьего слоя, а это у нас морковка отварная.

Я натираю сразу же в тареку с имеющимися слоями, так как не вижу смысла по несколько раз выкладывать из тарелки в тарелку ингридиенты, так как это занимает массу личного времени, да и мыть все эти тарелки нужно будет.

Смазываем третьй слой марковки майонзом равноме

рно и проходя по всем краям тарелки.
А вот четвертым слоем в салате под шубой у меня идет отварная светла, ее я решила сварить несколько так как она некрупная у меня была дома.
Свеклу я натираю так же все на той же крупной терке и сразу же в заготовленный ранее салат.

Смазываю четверный слой майонезом оливковым с помощью столовой ложки.

Наконец то дело дошло до перепелиных их, которе после очистки я промыла, дабы просто не оставить мелкой и неприятной скорлупы от них, вот так они у меня выглядят.
Нам в качестве украшения блюда просто нужно будет их порезать на две ровные части.

Выкладываем мини перепелиные яйца на тарелку с заготовленным салатом под шубой.

Выглядит вот таким образом.
Для полного удовлетворения я просто еще украсила веточкой укропа квартирного.

Салат получился очень вкусным и пропитанным.
А вообще в идеале этому салату под шубой лучше всего дать настояться еще хотябы час, для того чтобы он был сочным нежным, а главное еще и мега вкусным.

Да всем любителям такого салата рекомендую попробовать с яйцами перепелочки.
Для многих наверное этот салат является традиционным на новый год, но его можно и сейчас готовить, так как овощи всегда можно купить в современное время в магазине или на рынке и просто устроить мини праздник для всей семьи и родни.
Приятного аппетита.
Примерно по времени на приготовления салата у меня ушло 12 часов с учем того что решила остудить овощи до утра. А в среднем если все готовить быстро, то требуется около 2 часов работы.
По стоимости со веми изысками 150 рублей.