Добавить рецепт
nemo2000lРоссия, Петрозаводск
Репутация: +2116Все рецепты автора: 158
Дата публикации: 2017-06-08
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Печенье "Каллы" - со взбитыми сливками
Ингредиенты:
взбитые сливки - 100 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
куриные яйца - 4 шт.;
сахарный песок - 1 ст.
Способ приготовления:
взбитые сливки - 100 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
куриные яйца - 4 шт.;
сахарный песок - 1 ст.
Добрый день!
О таком вкусном и красивом десерте узнала в сети и с тех пор балуюсь. Мало того, что каллы я считаю очень красивым цветком. Люблю его и даже дома выращиваю, так тут еще и съесть такую красоту можно) Естественно не в живом виде.
Готовятся они довольно просто! И даже быстро.
Берем 4 куриных яйца и стакан сахарного песка.
Соединяем одно с другим и взбиваем.
Поскольку миксер у нас приказал долго жить, то функции миксера взял на себя муж) Периодически у него отсыхала рука и в эти моменты он по моим предположениям должен был начать понимать - как жизненно необходим ему миксер))))
Муки потребуется тоже стакан.
Для пышности мы ее просеем.
в яично-сахарную смесь.
Аккуратно размешаем, соединим все составляющие. Наше тесто готово.
Выпекать будем в духовке при температуре около 200 градусов.
На противень стелю силиконовый коврик. И уже на него столовой ложкой выкладываю/выливаю тесто.
Силикон в этом случае очень удобен. Снимать потом горячие лепешечки с него намного легче. А важно снимать их именно горячими.
Как только краешки зарумянились - можно работать дальше.
Важно быстро, не давая остыть тесту, достать, снять с основы и придать форму.
Горячо! Если делать руками -жалко пальчики. Перчатки не спасают - пробовали и оставили эту затею.
Важно хоть на секунду прижать один край к другому. Тогда они сцепятся.
Готовым формочкам даем время остыть. Дело в том, что начинять буду взбитыми сливками. А они тепла не любят и потекут. Поэтому начинку будем выдавливать, когда формы подостынут.
Эту работу тоже поручим мужу)))
Каллы со сливками - очень нежные на вкус, но съедены должны быть в ближайшее время.
С другим кремом я тоже покажу вам фото. А сливки - дело тающее. Сразу можно приступать к трапезе, чтобы насладиться и красотой и вкусом.
Нежное, вкусное печенье, которое не позволит какое-то время думать о фигуре. А как о ней думать, если руки так и тянутся - взять и проглотить!
С другим кремом выглядит печенье более ювелирно. На следующем фото - заварной крем.
Но вкусно до безобразия в обоих случаях.
Всем спасибо, до новых встреч!
О таком вкусном и красивом десерте узнала в сети и с тех пор балуюсь. Мало того, что каллы я считаю очень красивым цветком. Люблю его и даже дома выращиваю, так тут еще и съесть такую красоту можно) Естественно не в живом виде.
Готовятся они довольно просто! И даже быстро.
Берем 4 куриных яйца и стакан сахарного песка.
Соединяем одно с другим и взбиваем.
Поскольку миксер у нас приказал долго жить, то функции миксера взял на себя муж) Периодически у него отсыхала рука и в эти моменты он по моим предположениям должен был начать понимать - как жизненно необходим ему миксер))))
Муки потребуется тоже стакан.
Для пышности мы ее просеем.
в яично-сахарную смесь.
Аккуратно размешаем, соединим все составляющие. Наше тесто готово.
Выпекать будем в духовке при температуре около 200 градусов.
На противень стелю силиконовый коврик. И уже на него столовой ложкой выкладываю/выливаю тесто.
Силикон в этом случае очень удобен. Снимать потом горячие лепешечки с него намного легче. А важно снимать их именно горячими.
Как только краешки зарумянились - можно работать дальше.
Важно быстро, не давая остыть тесту, достать, снять с основы и придать форму.
Горячо! Если делать руками -жалко пальчики. Перчатки не спасают - пробовали и оставили эту затею.
Важно хоть на секунду прижать один край к другому. Тогда они сцепятся.
Готовым формочкам даем время остыть. Дело в том, что начинять буду взбитыми сливками. А они тепла не любят и потекут. Поэтому начинку будем выдавливать, когда формы подостынут.
Эту работу тоже поручим мужу)))
Каллы со сливками - очень нежные на вкус, но съедены должны быть в ближайшее время.
С другим кремом я тоже покажу вам фото. А сливки - дело тающее. Сразу можно приступать к трапезе, чтобы насладиться и красотой и вкусом.
Нежное, вкусное печенье, которое не позволит какое-то время думать о фигуре. А как о ней думать, если руки так и тянутся - взять и проглотить!
С другим кремом выглядит печенье более ювелирно. На следующем фото - заварной крем.
Но вкусно до безобразия в обоих случаях.
Всем спасибо, до новых встреч!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
