Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-06-09
Рецепт понравился: 55 
Рецепт: Бисквитный рулет - Экспресс-рецепт
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 штуки;
сахар - 1 стакан;
соль - по вкусу;
йогурт питьевой - 100 грамм;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 1 чайная ложка;
йогурт натуральный с наполнителем - 140 грамм
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 штуки;
сахар - 1 стакан;
соль - по вкусу;
йогурт питьевой - 100 грамм;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 1 чайная ложка;
йогурт натуральный с наполнителем - 140 грамм
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Предлагаю Вашему вниманию экспресс-рецепт приготовления сладкого бисквитного рулета с йогуртной начинкой.
Все время приготовления составляет около 25 минут.
В миску разбиваю 4 куриных яйца.
К яйцам добавляю стакан сахара и щепотку соли.
Взбиваю миксером до плотной пены.
Во взбитую массу вливаю 100 грамм питьевого йогурта. В данном случае йогурт с ананасовым наполнителем.
Далее постепенно добавляю один стакан просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя теста.
Противень застилаю пергаментной бумагой. Для надежности смазываю ее сливочным маслом. Тесто распределяю тонким слоем.
Выпекаю рулет в духовке, разогретой до 180 градусов. Время приготовления примерно 10 минут. В данном случае я рулет слегка передержала.
Горячее тесто сворачиваю в рулет (вместе с бумагой) при помощи влажного полотенца. Затем заворачиваю рулет в это же полотенце и оставляю буквально на 5 минут, чтобы тесто приняло форму. Если у вас есть время, можно и дольше подождать.
Начинкой у меня послужит натуральный фруктовый йогурт.
Аккуратно разворачиваю рулет и снимаю бумагу. Вот такая заготовка у меня получилась.
Теперь можно смазать тесто йогуртом. Хорошо, когда в йогурте есть крупные кусочки фруктов. В данном случае йогурт с ананасовым наполнителем.
Сворачиваю рулет.
В итоге, у меня получился нежный рулет с ананасовым вкусом.
Приятного аппетита!
Предлагаю Вашему вниманию экспресс-рецепт приготовления сладкого бисквитного рулета с йогуртной начинкой.
Все время приготовления составляет около 25 минут.
В миску разбиваю 4 куриных яйца.
К яйцам добавляю стакан сахара и щепотку соли.
Взбиваю миксером до плотной пены.
Во взбитую массу вливаю 100 грамм питьевого йогурта. В данном случае йогурт с ананасовым наполнителем.
Далее постепенно добавляю один стакан просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя теста.
Противень застилаю пергаментной бумагой. Для надежности смазываю ее сливочным маслом. Тесто распределяю тонким слоем.
Выпекаю рулет в духовке, разогретой до 180 градусов. Время приготовления примерно 10 минут. В данном случае я рулет слегка передержала.
Горячее тесто сворачиваю в рулет (вместе с бумагой) при помощи влажного полотенца. Затем заворачиваю рулет в это же полотенце и оставляю буквально на 5 минут, чтобы тесто приняло форму. Если у вас есть время, можно и дольше подождать.
Начинкой у меня послужит натуральный фруктовый йогурт.
Аккуратно разворачиваю рулет и снимаю бумагу. Вот такая заготовка у меня получилась.
Теперь можно смазать тесто йогуртом. Хорошо, когда в йогурте есть крупные кусочки фруктов. В данном случае йогурт с ананасовым наполнителем.
Сворачиваю рулет.
В итоге, у меня получился нежный рулет с ананасовым вкусом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Sonya 31 · 2017-06-09 11:12:33
да, был пышный и даже немного опал в последствии. Это же бисквит. Видимо на фото так кажется. Я подставой не занимаюсь. Зачем? Этот рулет не идеальный вышел. Немного его передержала в духовке и свернула не идеально. Дыра внутри получилась. Но это же домашняя выпечка. Публикую, как есть))
ответить
