Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - запеканка из картофельного пюре можно приготовить с разной начинкой

Чем хороша такая запеканка, это тем что для ее приготовления можно использовать разнообразную начинку - курицу, можно добавить слой кукурузы консервированной, можно сделать колбасную и грибную начинку. Вариантов масса! Но сегодня я вам предлагаю приготовить запеканку с мясным фаршем

Для запеканки отварить картофель и сделать из него пюре с добавлением теплого молока. Если в холодильнике есть сливочное масло тоже хорошо будет добавить. Конечно не забыть посолить картофель когда он будет варится.

Выложить аккуратно готовое пюре на предварительно смазанный растительным маслом противень.

Сверху выложить приготовленный фарш, посолить, разровнять чтобы получился равномерный слой, не очень толстый и он хорошо пропекся в духовке

Сверху украшаем ломтиками помидора и измельченной зеленью, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить и тертый сыр если он у вас имеется, но можно обойтись и без него. Можно добавить и репчатый лук, вообщем проявить свою фантазию по полной.

Яйца взбиваем в крепкую пену

И заливаем ими приготовленную запеканку

Поставить в духовку и запекать при температуре 220 градусов минут двадцать, подавать к столу в горячем виде.

Такой запеканкой можно накормить всю семью и каждому она придется по вкусу!