Рецепт: Блинчики заварные - Блинчики заварные на молоке

Всем доброго времени суток!
Уж сколько перепробовано рецептов блинчиков, но оказывается, что и тема эта неисчерпаема. Появился новый тренд (а может не такой уж и новый, а новый только для меня ???) это готовка на заварном тесте. Вот уже перепробовано заварное тесто для пельменей, чебуреков, и результат надо сказать выше всяческих похвал.
И вот настало время попробовать заварное тесто для блинчиков. Вроде бы обычный рецепт, но есть нюансы.
Итак, беру три яйца.

Добавляю чайную ложку сахарного песка с горкой

Чайную ложечку соли (без верха)

Вливаю полтора стакана молока

Всыпаю 220 граммов муки (сначала отвесила 120 граммов, потом еще добавила 100 граммов), всего 220 граммов, получилось в самый раз, взбиваем всё блендером до получения однородной массы

А теперь тот самый, обещанный нюанс, вливаем в получившееся тесто примерно один стакан крутого кипятка, и снова перемешиваем блендером

Осталось еще добавить в тесто 3 столовые ложки растительного масла

А также смажем растительным маслом блинную сковороду, делаем это только для первого блинчика, дальше этого делать уже не потребуется, дальше всё пойдет "как по маслу".

А вот и первый блин, и он совсем "не комом"

Очень быстро напекла стопочку блинов, они получились тоненькие, легкие, эластичные, очень вкусные.

Ну вот, наш завтрак готов, пожалуйте к столу, вам блины со сметаной или с черничным вареньем? С чаем, или с кофе?

Рекомендую попробовать и этот вариант блинчиков на заварном тесте, если вы этого еще не сделали, а хорошей хозяйке лишний рецептик "в копилку" не повредит.