Рецепт: Паста Болоньезе - С базиликом

На днях решила вспомнить о таком блюде как паста болоньезе. Я мало знаю людей, которые попробовав ее у меня не пытаются повторить ее дома.
Нам понадобиться следующий набор продуктов.

Мяса и лука нам понадобится меньше, чем на фото, это я решила, раз крутить фарш, так про запас.
Нарезаем мясо кусочками, которые принимает ваша мясорубка, так же поступаем с луком.

Перемалываем с луком и чесноком.

Затем все тщательно перемешайте. Посолите, поперчите.

У нас получилось достаточно много фарша, поэтому делю на три части и две замараживаю. В оставшиеся пол кило фарша перекручиваю зелень.

Если у вас фарш готовый, то лук и зелень можно просто порезать и обжарить на растительном масле.

Далее обжариваю фарш на сковороде на подсолнечном масле до золотистой корочки, добавляю базилик, у меня сухой, можно взять и свежий, но сегодня у меня не получилось его купить, поэтому довольствовалась тем что есть. Из-за пара фото не получилось четким, поэтому не добавляю. Туда же отправляю томатную пасту, беру краснодарскую, уж очень она мне для этих целей нравится.

Тушу все вместе минут пять.
Тем временем нужно отварить пасту, у меня паста Барилла '13.

Как варить пасту думаю не стоит подробно описывать это на писано на любой пачке.
После готовности пасты.

Пасту я отвариваю, столько сколько съедят едоки за раз, не заготавливают ее в прок, но если вы наварили больше чем нужно, то необходимо сдобрить сливочным маслом, чтобы не слиплись до следующего раза.

Готовое блюдо формируем уже в тарелке. Сначала выкладываем пасту, затем соус, пусть каждый сам потребляет как хочет перемешивая или по отдельности. А выглядит все это очень аппетитно.

Кушать подано!